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Les Fées Pâtissières • Pâtisserie (16e)

Ça fait des mois que j’entendais parler des Fées Pâtissières partout, j’avais même vu une chronique dans « Très Très Bon » et je n’étais encore jamais allée déguster ces mini bouchées sucrées… et là, paf, j’apprends qu’une nouvelle boutique ouvre dans le 16eme. Derrière ce doux nom se cache deux gourmandes Déborah Lévy et Sarah Harb, qui revisitent les classiques avec leur chef pâtissier Eddie Benghanem. Ici on trouve donc nos adorés : baba, tartes au citron, religieuses, Saint Honoré, Paris Brest, Opéra, etc. … mais en d’irrésistibles bouchées aux formes élégantes !     Pendant cette soirée, en plus de découvrir les Fées et leur nouvelle boutique, j’ai la chance de découvrir en avant première un incroyable dessert créé spécialement pour la Saint Valentin et qui sera en vente à partir du 9 février… Une belle sphère en chocolat qui enferme une jolie surprise : une bouche et des cœurs aux tonalités exotiques. Un petit gâteau que j’ai trouvé bien sympathique aux notes de vanille et gingembre sur une ganache chocolat-passion ! Une jolie douceur à partager avec son amoureux … Et vous, …