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Bar. Edouard7. La Nantaise à Paris (5)

La nouvelle carte du bar de l’Edouard 7 • Hôtel (2e)

Depuis peu le bar de l’Edouard 7 accueille une nouvelle bartender : Evangélie Daumen, Après des études de tourisme, Evangélie réalise des stages en cuisine auprès des plus grands tel que Michel Rostang et Christian Constant ; puis en avril 2014, elle entre à L’Hôtel Signature, un 5* de Saint-Germain-des-Prés ; c’est dans cet établissement qu’elle découvre les fonctions de bartender, qu’elle officie depuis.

Le Déclic Hôtel. La Nantaise à Paris (1)

Le Déclic Hôtel • Hôtel (18e)

Qui n’a jamais rêvé de rentrer dans la peau d’un photographe, de scénariser des moments de vie, d’être un paparazzi, ou tout simplement de prendre la pose avec l’être aimé ? Le petit dernier du groupe Maranatha ouvre ce mois-ci, sur le thème de la photographie, j’ai eu la chance de le découvrir en avant-première la semaine dernière !

Hotel. Edouard 7. LNAP.

Edouard 7 • Hôtel (2e)

Vous connaissez ma passion pour les hôtels, et bien plus j’ai la chance d’en visiter et plus j’aime y passer du temps. Cette fois c’est dans les couloirs de l’Edouard 7 que j’ai passé quelques heures ! Belle découverte… L’histoire des lieux commença dans les années 1900… Il fut construit en 1877 et quelques année plus tard le Prince Edouard de Galles, futur Edouard VII, en fit sa demeure parisienne. En 2009, l’hôtel devient propriété du groupe nantais Bessé Signature et renaît pour devenir l’hôtel « Couture » 4 étoiles du quartier Opéra. Il propose aujourd’hui 69 chambres dont 7 suites et 3 junior suite tournant autour de quatre thèmes : audace, séduction, caractère et théâtralité. Des petits salons cosy et chaleureux, salle de réunion ou boudoir, et un bar où je m’imagine parfaitement déguster un cocktail avec des copines… Mais l’Edouard 7 c’est aussi un restaurant…. Pour l’été et les femmes en mode « detox » avant l’opération plage et bikini Rémy Fourmeaux, le Chef, a conçu la formule Bentox un bento spécial, light, savoureux et très appétissant … Mais …

Hotel. Les Etangs de Corot. LNAP.

Les Etangs de Corot • Ville-d’Avray (92)

Journée de rêve … Il y a quelque semaines j’ai eu la chance de découvrir Les Etangs de Corot, joli petit frère des Sources de Caudalie, installé depuis 2008 à une vingtaine de minutes du centre de Paris. Une invitation au double plaisir … 1.  Nos lombaires sont ravis : le spa vinothérapie et ses soins Caudalie grande marque de cosmétique française créée en 1993 dans le Bordelais ; 2. Un régal pour nos papilles : la famille étant propriétaire du célèbre Grand Cru Classé Bordelais, le Château Smith Haut Laffite. Pour cette journée d’exception, nous sommes accompagnés par Alice et Jérôme Tourbier les maîtres des lieux et nous commençons notre découverte par un déjeuner au Restaurant gastronomique Le Corot élaboré par le Chef étoilé Rémi Chambard … et une dégustation des vins du Château Smith Haut Lafitte. Un Château Smith Haut Laffite Blanc 2012 pour accompagner un tourteau revisité, Château Smithe Haut Laffite Rouge 2007 avec un agneau fermier, et pour le dessert du chocolat sous toute ses formes accordé avec un Petit Haut Laffite 2010 et un Les …