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Nantes • Le Petit Futé édition 2017

  Avec tous ces week-end prolongés et à l’approche des vacances j’ai toujours tendance à me ruer vers les dernières éditions des guides … Mais après tout, quelles sont les adresses les plus recommandées dans nos villes ? Aujourd’hui d’un coup de clic on a accès à des milliers d’avis déposés sur une multitude de site, mais je me souviens que petite on tournait les pages de notre Petit Futé avec les parents pour savoir où nous allions diner et connaitre adresses et numéros de téléphone pour réserver…

Gyoza Bar • Restaurant (3e)

Voilà une adresse que j’ai découvert il y a plusieurs mois en me promenant dans le Passage des Panoramas. Fan de cuisine japonaise, je l’ai tout de suite mis dans ma To Do List et j’avais vraiment hâte de le tester. Et pour bien commencer notre nouvelle vie avec la Voisine, Morgane, « Food 8 Dolce Vita« , nous nous donnons rendez-vous pour tester leur nouvelle adresse du  Marais. Mais le Gyoza Bar, vous connaissez ? Aux commandes pas n’importe qui : Shinichi Sato, chef et co-propriétaire japonais du restaurant « Passage 53 » (2 étoiles Michelin), créations qu’il a adaptées et repensées à partir de recettes populaires au Japon avec le souhait de proposer une cuisine japonaise populaire de qualité, à prix correct, en France.Deux ans après l’ouverture dans le Passage de plus en plus « gourmet » des Panoramas, Gyoza Bar ouvre sa deuxième adresse parisienne début juillet 2014, dans le Marais. A table ! Pour se mettre en bouche nous gouttons les endamame et la salade de soja mariné (2€). Et le moment tant attendu …

Etoile des Gourmets • un chef à domicile

Cette année nous avons souhaité passer une Saint-Sylvestre en tête-à-tête avec l’Amoureux et nous avons découvert le parfait allié d’un délicieux réveillon : l’Etoile des Gourmets. L’Etoile des gourmets c’est topissime pour ceux qui ont du mal avec les fourneaux comme moi et l’assurance d’un dîner délicieux. On se rend sur leur site internet, on choisi notre menu, et un chef nous prépare nos bons petits plats … Mais pas que … Faits de produits frais et de qualité, ils sont conditionnés sous vides, et ensuite livrés à l’endroit de notre choix en préservant la chaîne du froid. Pour ce réveillon nous avons donc choisi une entrée « Foie gras mi-cuit sur pain d’épices perdu » (15€) suivi d’un plat « Suprême de Pintade au foie gras tombé de Chou vert » (21€). A 17h j’ai récupéré mon repas déposé à ma boulangerie et je découvre une jolie petite boite contenant les plats pour ma soirée et de jolies fiches techniques pour nous guider dans la préparation. Vraiment un emballage et un concept très soigné ! A l’intérieur, chaque détail …

"Bedford Diner" • Restaurant (2e)

Voilà une nouvelle adresse, pour les amoureux des burgers, ouverte y a quelque mois dans le quartier du Marais. A peine arrivée je suis plongée dans l‘esprit des vrais diners américains avec une terrasse sur une jolie place, une véranda meublé d’un salon de bois blanc cosy et une salle agréable aux banquettes de cuirs rouges, des affiches des stars des années 80 (il y a même Punky Brewster et Mc Gyver), des consoles de jeu … Je suis totalement charmée ! La carte est également fabuleuse … Burgers, bagels, œufs de toute forme, salades et même des jus de fruits frais.  Frais, maison et de qualité comme l’ensemble des produits de la carte. Le bœuf est 100 % Aubrac et buns & desserts viennent de chez RACHEL’S. A table. Pour commencer, LE délicieux Original Cheeseburger à partager et ensuite je me suis laisser aller pour le Chicken Burger un buns au curry, poulet, parmesan, oignons, et une subtile sauce curry mangue accompagnée des chips maison et coleslaw… et le tout accompagné d’un jus Pomme-Kiwi avec …

Hôtel La Demeure • Hôtel (13e)

Ce week-end c’était notre anniversaire d’amoureux. 8 ans. Et oui 8 ans, ça se fête ?! Et bien grâce à SnapTraveller nous avons pu nous évader pendant 24h … Une escapade dans un boutique-hôtel 3 étoiles avec vue sur la Tour Eiffel, dépaysant, et pourtant à deux pas de chez nous. Hôtel La DemeureUn très bel hôtel qui allie modernité et confort, chaleur et design.  Pensé comme une maison de famille, nous entrons dans un hall avec un magnifique escalier qui dessert la grande réception à l’esprit de cuisine moderne et le salon avec sa « cheminée moderne«  et ses sofas.  Cet hôtel charmant, de 37 chambres et 6 suites, rénové cette année qui a ré-ouvert depuis juin doit cette magnifique décoration intérieure à deux jeunes créateurs, Flavie Papin et Paul Jouan, qui ont créé leur agence, Flavie+Paul, en 2010. Ils ont utilisé une approche très créative en réinterprétant totalement le chic parisien respectant l’engagement de la famille Cauet propriétaire des lieux.       Chambre 47. J’ai adoré ma chambre. Lumineuse avec un joli balcon, une …