Un jour à la recherche d’une bonne adresse pour un goûter je tombe sur cette adresse où il est noté en commentaire sur internet « bar à desserts » … Evidemment ma gourmandise m’ordonne de foncer et j’imagine déjà une carte sublime où cheesecake, profiteroles, tiramisu côtoient tartes aux pommes, crème brûlée et salade de fruits.

Et bien que nenni ! Le terme exacte pour présenter les lieux c’est restaurant gastronomique tout sucré et les prix sont en accord avec le concept ! Élevés !

Bon une fois la déception passée je commande tout de même et il faut avouer que c’est délicieux, créatif, rafiné et qu’il s’agit d’une véritable formule sucrée … Avant le dessert choisie on me sert une mise en bouche à base de pastèque, cacahuète et yaourt grec ; et également une petite douceur pour terminer.
Et le plat à base de chocolat et caramel est également très réussi et présenté comme dans un restaurant étoilé …

DESSANCE
74 Rue des Archives | 75003 Paris
Ligne 11. Rambuteau
FACEBOOK • SITE