• PARIS • resto & gourmandises
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"L’Authre Bistro" • Restaurant (5e)

Lors de mon escapade d’une nuit à l’Hôtel Atmosphère, j’en ai profité pour dîner dans une jolie brasserie du quartier :  L’AUTHRE BISTRO.
Quel drôle de nom me direz-vous ?
Et bien ce n’est pas une faute d’orthographe ou un effet de style comme j’ai pu le penser au début –vous aussi, non ?– non l’Authre c’est le nom d’une rivière du Cantal, elle traverse les villages de Jussac et Marmanhac dont sont originaires les propriétaires des lieux.


Une jolie brasserie à la décoration atypique, ici s’expose, même sur les sets de table, les œuvres de Fernando de Costa, sculpteur-soudeur né en 1970 à Sarlat (Dordogne),  il découpe les panneaux de signalisation, puis assemble et soude ces ardoises de métal.

Côté cuisine. Du bon traditionnel. Cette fois j’ai dégusté un délicieux tartare de boeuf avec ses frites maison, accompagné d’un verre de chinon.



Et vous, une adresse pour un bon tartare ?

L’AUTHRE BISTRO
22 Rue des Ecoles – 75005 Paris 
Infos :   Brasserie   //   lundi à dimanche 19h-2h
          Steak tartare 12.50€ 
Accès :   Ligne 10.  Maubert-Mutualité

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